發(fā)布時(shí)間:
2018-09-06
案例標簽:
服務(wù)細目:
項目簡(jiǎn)介:
廚嫂當家餐飲連鎖成立于2007年8月， 由最初的5人桌的媽的廚房演變而來(lái)， 由一家店發(fā)展到現在覆蓋全國的70多家分店， 旗下?lián)碛幸淮?000平米的中央廚房， 五大子品牌： 媽的廚房、廚嫂當家、灶大鍋、老鄉味、銀城香。 在這樣的背景下，創(chuàng )新者團隊將面臨巨大的挑戰： 擁有深厚基礎的”廚嫂當家“如何升級？ 品牌的升級是一個(gè)再構造、再創(chuàng )意的過(guò)程，既要尊重原有的品牌基礎，又要在原先基礎上做提升。 如果說(shuō)之前的廚嫂當家是土菜館的話(huà)，那么，現在我們要把“土菜館”升級到“湘菜館”！之前是輕品牌重產(chǎn)品，是產(chǎn)品消費；而湘菜館品牌與產(chǎn)品并重，是品牌體驗消費。 品牌定位”首創(chuàng )無(wú)廚師餐廳“保持不變， 品牌訴求在原有“兒時(shí)的味道”基礎上做提升。 品牌文化以“廚嫂”為核心，將廚嫂的情感故事、做人做事的原則；對家庭、社會(huì )、工作和夢(mèng)想的態(tài)度溶于整個(gè)品牌中，塑造一個(gè)溫暖貼心、勤勞質(zhì)樸、孝順顧家和充滿(mǎn)正能量的嫂子形象，建立一個(gè)完整的廚嫂當家品牌體系。
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